آجیل و خشکبار از محصولاتی هستند که در مراسم آیبنی شب یلدا در کنار سایر میوه‌ها و شیرینی‌ها سر سفره خانواده‌های ایرانی قرار می‌گیرند. اما موج گرانی بازار آجیل و خشکبار را هم تحت تاثیر قرار داده و این افزایش قیمت‌ها باعث شده بسیاری از مردم به آجیل و خشکبار خوب و باکیفیت دسترسی نداشته باشند. حال سوال اینجاست امسال آجیل و خشکبار شب یلدا با چه قیمتی در اختیار مردم قرار می‌گیرد؟
نرخ مصوب اتحادیه صنف فروشندگان آجیل و خشکبار تهران
براساس داده‌های اعلام‌شده از سوی اتحادیه صنف فروشندگان آجیل و خشکبار تهران، آجیل ممتاز شب یلدا با قیمت ۷۰۰ هزار تومان به ازای هر کیلوگرم در خرده‌فروشی‌های سطح شهر به فروش می‌رسد.
همچنین آجیل مخلوط شور و آجیل مغز شور به‌ترتیب ۶۷۰ هزار تومان و ۸۹۰ هزار تومان در بازار عرضه می‌شود. تخمه آفتابگردان ۱۹۰ هزار تومان، تخم کدو ۳۶۰ هزار تومان و بادام‌زمینی هم ۳۲۰ هزار تومان به ازای هر کیلوگرم در بازار عرضه می‌شود.
قیمت آجیل و خشکبار شب یلدا در خرده‌فروشی‌های سطح شهر
بررسی فروشگاه‌های اینترنتی حاکی از آن است که آجیل مخلوط مجلسی شور تبریز با قیمت یک میلیون و ۱۰۰ هزار تومان در اختیار مصرف‌کننده قرار می‌گیرد. همچنین آجیل چهارمغز شور تبریز هم با قیمت یک میلیون و ۳۶۰ هزار تومان در بازار توزیع می‌شود. آجیل بوداده بی‌نمک و آجیل شور و شیرین به‌ترتیب با قیمت‌های یک میلیون و ۱۰۰ هزار تومان و یک میلیون و ۱۸۰ هزار تومان به فروش می‌رسد.
مغز پسته شور و خام یک میلیون و ۵۲۰ هزار تومان، پسته اکبری دستچین خام یک میلیون و ۱۹۰ هزار تومان و پسته کله‌قوچی درشت شور هم یک میلیون و ۲۴۰ هزار تومان به ازای هر کیلوگرم قیمت‌گذاری شده است.
بادام هندی شور با قیمت یک میلیون و ۲۵۵ هزار تومان به ازای هر کیلوگرم در اختیار مصرف‌کننده قرار می‌گیرد. البته بادام هندی دستچین بوداده بی‌نمک و بادام هندی دستچین خام هم با همین قیمت در بازار عرضه می‌شود. علاوه بر این، بادام‌زمینی شور و بادام‌زمینی خام نیز به‌ترتیب ۳۳۰ هزار تومان و ۲۲۰ هزار تومان قیمت‌گذاری شده است.
بادام درختی آذرشور و بادام درختی آذرخام با قیمت یک میلیون و ۱۹۰ هزار تومان و بادام درختی شور خارجی با قیمت ۸۵۰ هزار تومان به فروش می‌رسد، همچنین میوه خشک مخلوط با قیمتی برابر با ۷۵۰ هزار تومان در بازار شب یلدا عرضه می‌شود.
مقایسه قیمت‌ها با سال گذشته
قیمت آجیل نسبت به سال گذشته افزایش چشمگیری پیدا کرده است. بر اساس داده‌های به‌دست‌آمده، سال گذشته آجیل چهارمغز اقتصادی با قیمت ۵۳۰ هزار تومان در اختیار مصرف‌کننده قرار می‌گرفت. همچنین آجیل پنج‌مغز هم با قیمت ۵۹۰ هزار تومان عرضه می‌شد و آجیل چهارمغز خام با کیفیت خوب ۶۸۵ هزار تومان و آجیل چهارمغز شور نیز با قیمت ۶۳۰ هزار تومان به ازای هر کیلوگرم در خرده‌فروشی‌ها عرضه می‌شد.
علت افزایش قیمت آجیل چیست؟
دلایل مختلفی برای افزایش قیمت آجیل وجود دارد. افزایش هزینه‌های تولید، نوسان نرخ ارز و افزایش تقاضا در شب یلدا از عوامل تاثیرگذار بر قیمت آجیل هستند.
البته غلام‌رضا خدامی، رئیس اتحادیه صنف فروشندگان آجیل و خشکبار تهران، در گفت‌وگو با آرمان ملی درباره وضعیت بازار آجیل توضیح داد: «در زمینه آجیل کمبودی در بازار وجود ندارد. اما تلاش‌هایی صورت گرفته تا واردات چند نوع کالا یا تهاتر کالا با کالا انجام شود.»
همچنین این مقام صنفی تاکید کرد قیمت آجیل شب یلدا بدون بادام‌زمینی و نخودچی ۷۰۰ هزار تومان تعیین شده است.
هرچند قیمت آجیل شب یلدا ۷۰۰ هزار تومان تعیین شده اما قیمت‌ها در خرده‌فروشی‌های سطح شهر با قیمت تغیین‌شده از سوی اتحادیه متفاوت است و عوامل مختلفی در این اتفاق دخیل‌اند که از جمله می‌توان به کیفیت آجیل، حجم و مقدار آجیل اشاره کرد.
البته مردم میتوانند با توجه به ذائقه خود میزان انواع انتخابی آجیل را تغییر دهند. گرچه باید مسئولان هم بکوشند بازار این محصولات را در ایام مختلف نظیر شب یلدا و عید نوروز کنترل کنند تا همه مردم بتوانند به آجیل خوب و باکیفیت دسترسی یابند.
